Почему овсяные вафли становятся более хрустящими после охлаждения в холодильнике?

Охлаждение вафель помогает сохранить хрустящий эффект, потому что способствует образованию влаги на их поверхности. w.minsk.by

Однако хранение вафель в холодильнике может привести к тому, что они станут более мягкими, а не хрустящими. otvet.mail.ru w.minsk.by Чтобы избежать этого, вафли нужно упаковывать в плотные контейнеры или пакеты, чтобы они не впитывали в себя влагу из окружающей среды. otvet.mail.ru w.minsk.by