Охлаждение вафель помогает сохранить хрустящий эффект, потому что способствует образованию влаги на их поверхности. 3

Однако хранение вафель в холодильнике может привести к тому, что они станут более мягкими, а не хрустящими. 23 Чтобы избежать этого, вафли нужно упаковывать в плотные контейнеры или пакеты, чтобы они не впитывали в себя влагу из окружающей среды. 23