Почему овсяные хлопья следует хранить в сухом и темном месте?

Овсяные хлопья следует хранить в сухом и тёмном месте, потому что это помогает предотвратить порчу продукта. 23

Овсяные хлопья, содержащие много жиров, подвержены порче из-за окисления жиров при контакте с кислородом. 23 В результате продукт прогоркает. 23

Кроме того, в сухом месте овсяные хлопья не будут впитывать влагу и неприятные запахи. 1

Оптимальный вариант для хранения — закрытая кладовая или кухонный шкафчик. 5 Для хранения лучше использовать герметичные ёмкости, например, банки, но не тонкие полиэтиленовые пакеты, которые могут прогрызть вредители. 5