Несколько причин, по которым овсяное молоко может горчить при приготовлении в домашних условиях:

• Испорченные продукты. 3 Овсяные хлопья или мука будут горчить, если срок их годности вышел или они долго лежали в открытой пачке. 12 Чтобы избежать этого, для приготовления молока нужно использовать продукты со сроком годности не старше 6 месяцев. 1
• Неправильное хранение. 3 Хлопья и мука не должны храниться в открытой пачке, лучшая ёмкость для них — банка с плотно прилегающей крышкой, поставленная в сухое место. 1

Также горький вкус может появляться, если при взбивании в блендере не добавлять соль и сахар для баланса вкусов. 3

Чтобы приготовить овсяное молоко без горчинки, можно попробовать использовать для него продукты из цельного овса, а не из овсяных хлопьев. 12