Открытый соевый соус нельзя хранить рядом с источниками тепла, потому что он плохо выдерживает температурные перепады. 3

Соус чувствителен к свету и температуре, и при нарушении условий хранения может быстрее испортиться, приобрести неприятный кисловатый привкус. 13

Рекомендуется держать бутылку с соусом в затенённом месте, вдали от газовой или электрической плиты, а также не оставлять на подоконнике. 3