Вопросы к Поиску с Алисой
Осетинские пироги пекут в чугунной сковороде, потому что чугун способен удерживать много тепла, что обеспечивает равномерное подрумянивание корочки пирога. www.tastingtable.com
Кроме того, высокие стенки сковороды позволяют сделать пирог более глубоким. www.tastingtable.com Также круглая форма сковороды помогает сформировать красивый пирог, вытягивая его ладонями от центра к краям. ria.ru