Вопросы к Поиску с Алисой
В классическом рецепте соуса тартар не предполагается использование майонеза или сметаны. www.chefmarket.ru
Однако существует множество вариаций рецепта, и некоторые повара добавляют эти ингредиенты в тартар. www.chefmarket.ru Например, испанские шеф-повара братья Торрес предлагают вариант тартара без майонеза, на основе греческого йогурта и зелени. rutube.ru