Почему оригинальный соус цезарь нельзя долго хранить?

Оригинальный соус «Цезарь» нельзя долго хранить, потому что он должен быть свежим, так как самое главное в этом соусе — свежесть. www.gastronom.ru

Срок годности готовой заправки «Цезарь» обычно составляет около 3–4 месяцев после вскрытия при хранении в холодильнике. justalittlebite.com Домашние заправки, приготовленные на основе эмульсии, должны храниться в холодильнике до 1–2 недель. justalittlebite.com

Охлаждение после вскрытия важно не только для сохранения свежести вкуса, но и для обеспечения безопасности пищевых продуктов, так как помогает предотвратить рост или размножение бактерий. justalittlebite.com

Чтобы определить, испортился ли соус, нужно обратить внимание на характерные признаки, такие как запах или видимые изменения. justalittlebite.com Если заправка имеет кислый запах или присутствуют белые комочки, то её следует как можно скорее выбросить. justalittlebite.com