Почему оригинальное название блюда звучит как 'цыцили тапака', а не 'цыпленок табака'?

Правильное оригинальное название блюда — «цицила тапака», где «цицила» означает «цыплёнок», а «тапака» — специальная сковорода, в которой готовят блюдо. sport24.ru www.bolshoyvopros.ru

Название блюда связано с тем, что во время приготовления тушку цыплёнка прижимает тяжёлая крышка сковороды, и в результате получается характерная плоская форма. www.edimdoma.ru www.novochag.ru

В русском языке слово «тапака» не прижилось, его заменили на более созвучное и привычное «табак». sport24.ru