Почему органическая говядина и телятина дороже обычной?

Органическая говядина и телятина могут стоить дороже обычной по нескольким причинам:

• Дополнительные затраты на выращивание. www.tastingtable.com Органическое мясо выращивают с использованием более натуральных кормов, что требует дополнительных расходов на них, а также на содержание животных и медицинское обслуживание (витамины, вакцины и дегельминтизация). www.tastingtable.com
• Более позднее отправление на убой. www.tastingtable.com Крупному рогатому скоту на травяном корме требуется больше времени для достижения оптимального веса, поэтому на уход за ним тратится больше денег. www.tastingtable.com

Кроме того, телятина обычно стоит дороже говядины из-за более высоких производственных издержек: выращивать крупный рогатый скот до взрослого состояния выгоднее, так как получается больше мяса. ferma-m2.ru mishugin.ru