Ореховый соус является популярным дополнением к мясным и овощным блюдам по нескольким причинам:

• Универсальность. 1 Ореховый соус можно приготовить на основе различных орехов, таких как грецкие, кешью или арахис. 1 Он обладает нежной кремовой текстурой и пикантным вкусом, что делает его подходящим к разным блюдам. 1
• Подчёркивание вкуса. 2 Ореховый соус подчёркивает вкус не только свежих овощей, но и овощей с гриля или тушёных. 2 Он гармонирует с листовым салатом, подчёркивая его вкус, но не перебивая. 2
• Подходящий вкус для мяса. 1 Ореховый соус подходит к курице, свинине, баранине и даже к рыбе, придавая им более сложный вкус. 1 Также его можно использовать как маринад для мяса перед запеканием или грилем, чтобы сделать его более сочным и ароматным. 1