Орехи пекан и макадамия часто продают в сладкой пропитке для придания им сладковатого вкуса и аромата. 15

Это происходит благодаря вымачиванию орехов в сиропе с добавлением ароматизаторов. 1 В процессе обработки часть сиропа попадает в ядро ореха, что и придаёт ему сладкий вкус. 1

Считается, что продажа орехов со сладковатым вкусом — маркетинговый ход, который помогает заинтересовать покупателя и поднять продажи. 1 При этом орехи, не прошедшие обработку, имеют нейтральный вкус. 1

Также в орехе макадамии сладковатый вкус может быть естественным, так как в нём содержится большое количество сахаров. 3

Выбор способа обработки орехов зависит от предпочтений производителя.