Почему орехи кешью такие дорогие по сравнению с другими орехами?

Несколько причин, почему орехи кешью могут быть дорогими по сравнению с другими орехами:

• Сложная технология обработки. royal-forest.ru irecommend.ru Семена кешью окружены оболочкой, которая содержит токсичные масла. www.gastronom.ru irecommend.ru Чтобы избавиться от опасных веществ и получить съедобную часть ореха, семена нужно хорошо прожарить. vk.com Разделка семян производится исключительно вручную и требует специальных навыков. royal-forest.ru
• Необходимость импорта. www.gastronom.ru irecommend.ru Деревья кешью могут расти только в тропическом климате, и страны за пределами тропиков вынуждены импортировать кешью. www.gastronom.ru irecommend.ru
• Длительный процесс. www.gastronom.ru irecommend.ru Обычно требуется 2–3 месяца, чтобы плод кешью произвёл пригодное для употребления семя. www.gastronom.ru irecommend.ru
• Влияние погодных условий. www.sravni.ru Заморозки, жара, насекомые-вредители — все эти факторы способны снизить урожай в целом регионе на десятки процентов, что увеличивает цену продукта. www.sravni.ru