Почему омлет лучше готовить в микроволновке с перерывами

Омлет в микроволновке лучше готовить с перерывами, потому что он быстрее всего схватывается по краям и медленнее в центре. 2 Поэтому после сигнала таймера нужно открыть дверцу и аккуратно перемешать смесь, оставив форму в микроволновке. 3 Сверху масса уже схватится, а внизу будет жидкой, масло к тому времени растопится и будет плавать в центре миски. 3

Также можно накрыть посуду подходящим по размеру блюдцем, чтобы сделать омлет в один заход, не вытаскивая в процессе приготовления блюдо для того, чтобы перемешать его через 1,5 минуты, а затем вновь отправить в микроволновку до полного приготовления. 5

Важно не передерживать омлет, иначе он получится похожим на резину или даже подошву. 5