Оливковое масло считается идеальным для итальянских салатов, потому что оно усиливает свежесть и вкус сырых овощей и зелени. 1
Для заправки салатов обычно используют масло холодного отжима (Extra Virgin). 24 Такая технология изготовления позволяет сохранить все полезные и питательные вещества, содержащиеся в свежих оливках. 4