Почему оливковое масло Ривьеры имеет высокую стоимость?

Несколько причин, по которым оливковое масло, в том числе из региона Ривьера Лигуре, может иметь высокую стоимость:

• Защищённое географическое наименование. winestyle.ru Масло изготавливается из оливок сорта Таджаска, которые выращиваются исключительно в долине Онелья. winestyle.ru
• Качество. www.ixbt.com Для производства дорогого оливкового масла, например extra virgin, нужны идеальные оливки, и только 10–20% урожая годится для изготовления такого продукта. www.ixbt.com
• Маркировка PDO. www.ixbt.com Это знак качества, который подтверждает, что масло сделано по старинным рецептам в конкретном месте. www.ixbt.com

Кроме того, на стоимость оливкового масла могут влиять курс валют, усложнившаяся логистика, таможенные и другие издержки. dzen.ru