Почему оленина считается экологически чистым мясом?

Оленина считается экологически чистым мясом, потому что животные хорошо питаются и живут в экологически чистой местности. 1 Они питаются грибами, ветками, почками и листьями кустарников, мхами и лишайниками, лесными ягодами, которые растут вдали от заводов и оживлённых трасс. 1 В результате в оленине накапливается большое количество полезных веществ. 1

Кроме того, в Великобритании оленина считается экологически чистым видом мяса, так как является натуральным продуктом устойчивого разведения оленей, а производимое мясо соответствует строгим стандартам гуманной практики и производства продуктов питания. 2 Например, в стране действуют высокие стандарты в отношении содержания оленей и безопасности пищевых продуктов, а также правовая защита, которая гарантирует гуманную выбраковку животных. 2