Вопросы к Поиску с Алисой
Окрошку со свёклой относят к латышской кухне, потому что для Латвии, как и для Литвы, характерно использование свёклы в таких блюдах. gotovim-doma.ru
На сайте 1001eda.com есть рецепт «Латвийский холодный борщ» — разновидность окрошки со свёклой, приготовленный по рецепту национальной кухни Латвии. www.1001eda.com