Окрошка на кефире с колбасой считается классическим рецептом, потому что это один из стандартных вариантов блюда, который чаще всего встречается на российских кухнях. 1
Такой рецепт подойдёт тем, кто не любит окрошку на квасе или сыворотке или когда их просто нет в доме. 3