Вопросы к Поиску с Алисой
Огурцы с пупырышками могут считаться полезнее гладких сортов благодаря тому, что через пупырышки (бугорки) в процессе созревания огурцы насыщаются воздухом и полезными веществами. www.bolshoyvopros.ru
Также пупырышки помогают рассолу равномерно проникать внутрь плода при засолке, в то время как гладкоплодные огурцы охватываются рассолом только снаружи. aif.ru