Обеспечение физической и экономической доступности продовольствия считается ключевым показателем продовольственной безопасности, потому что это позволяет гарантировать удовлетворение потребностей населения в полноценном питании. 3

Физическая доступность предполагает, что продукты питания есть на территории страны в необходимом объёме и ассортименте, их поступление должно быть бесперебойным. 5 Это важно, так как позволяет удовлетворять пищевые потребности и предпочтения населения для ведения активного и здорового образа жизни. 3

Экономическая доступность означает, что каждый гражданин страны независимо от возраста, имущественного и должностного положения имеет достаточный уровень доходов для приобретения минимального набора продуктов питания. 5 Это важно, поскольку позволяет устранить проблему недоедания, когда люди не могут позволить себе полезные и питательные продукты из-за их высокой стоимости. 4

Таким образом, обеспечение физической и экономической доступности продовольствия способствует сохранению человеческого потенциала и устойчивого развития. 3