Объём чайной ложки может варьироваться в разных кулинарных традициях из-за различий в стандартах размеров ложек в разных странах. 2

Например, в США, Канаде и большинстве европейских стран объём чайной ложки составляет около 5 миллилитров (мл). 2 В Великобритании этот показатель чуть меньше — 4,6 мл, а в Германии — 4,9 мл. 2 Японские чайные ложки имеют уникальный дизайн и объём около 2,5 мл. 2

Кроме того, на вместимость чайной ложки влияет её форма и размер, а также материал, из которого она изготовлена. 25

Ещё на объём продукта в чайной ложке влияет плотность ингредиента и способ наполнения (с горкой или без). 5 Например, каменной соли в одной ложке вмещается меньше, чем мелкой поваренной, а при повышенной влажности некоторые продукты (соль, сахар, мука, крахмал) становятся тяжелее. 5