Выдерживать шекерпаре в сиропе перед сервировкой нужно для того, чтобы печенье хорошо пропиталось и стало мягким. 23
Печенье должно быть погружено в сироп по максимуму, чтобы пропитаться до самой серединки. 1 Для этого его оставляют в сиропе минимум на 2 часа или дольше. 2