Варить вермишель в отдельной посуде, а не бросать в кипящий бульон, рекомендуется чтобы она не разваривалась и не превращалась в кашу. 15
Для этого можно обжарить вермишель на сковороде на небольшом количестве растительного масла, а затем добавить её в суп за 5–10 минут до готовности. 15