Бекон нужно обжаривать перед добавлением в салат, потому что сырой продукт может быть не готов к употреблению. 1 Бекон — это полуфабрикат, а не готовый продукт, об этом обычно указано на упаковке. 1

Кроме того, обжаренный бекон приобретает хрустящую корочку. 23 Это происходит благодаря тому, что продукт сам по себе содержит жир, который вытапливается и помогает приготовить бекон с хрустящей корочкой. 2

Также ополаскивание холодной водой перед жаркой способствует удалению лишней соли и улучшению вкуса бекона. 5

Таким образом, обжарка позволяет сделать бекон более безопасным для употребления и более вкусным.

Выбор способа приготовления бекона зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.