Почему нужно резать еду на доске?

Резать еду на доске нужно по нескольким причинам:

• Безопасность. dzen.ru Разделочные доски помогают предотвратить перекрёстное загрязнение между сырыми и уже готовыми продуктами. dzen.ru То есть исключают попадание микробов и паразитов в тарелку с едой и потом в организм человека. dzen.ru
• Удобство. dzen.ru Они обеспечивают стабильную поверхность для нарезки, что облегчает процесс приготовления пищи. dzen.ru
• Защита поверхности. dzen.ru Доски защищают кухонные столы и другие поверхности от царапин, сколов и других повреждений. dzen.ru Заменить разделочную доску гораздо проще, чем всю столешницу. dzen.ru
• Сохранение гигиены. food.ru Доска чище, чем кухонный стол. food.ru

Также качественная и правильно установленная доска уменьшает риск порезов. food.ru