Почему нужно обращать внимание на цвет креветок при покупке?

При покупке креветок важно обращать внимание на цвет, потому что он может указывать на качество продукта и его происхождение. efspb.ru www.gazeta.ru

Для свежих креветок характерен равномерный серо-зелёный окрас, а для варено-мороженных — розоватый. efspb.ru Слишком яркий цвет, например насыщенный розовый или красный, может говорить о том, что производитель использовал краситель. efspb.ru Это может быть признаком давно хранившейся продукции, которая неоднократно подвергалась заморозке и разморозке. efspb.ru

Цвет головы креветки также может рассказать о её качестве: www.gazeta.ru spbvedomosti.ru

• Зеленоватый оттенок говорит о том, что креветка питалась преимущественно водорослями и планктоном. ustrica.extradrev.by
• Коричневатый оттенок — признак наличия икры, такие креветки считаются самыми полезными. ustrica.extradrev.by
• Чёрный цвет — признак испорченного продукта. efspb.ru spbvedomosti.ru

Кроме того, цвет креветок может указывать на их среду обитания. www.tastingtable.com Например, белые креветки известны своим нежным вкусом и сочной текстурой, а коричневые креветки могут иметь насыщенный вкус. www.tastingtable.com