Почему нори считается более дорогим продуктом, чем другие виды морских водорослей?

Нори может считаться более дорогим продуктом, чем другие виды морских водорослей, из-за процесса производства. vk.com

Изначально сборщики нори вручную собирали их с камней во время отлива. vk.com В 17 веке водоросли стали выращивать в специальных сетях, опускаемых в море, но это лишь добавило удобства сбора. vk.com

В 1994 году был открыт способ размножения нори, на основе которого разработали промышленный способ их производства. vk.com Сегодня количество листов нори, производимых только в Японии, превышает 7 миллиардов листов в год. vk.com

Кроме того, стоимость нори зависит от качества продукта. www.gastronom.ru Например, более дорогие сорта получают из водорослей первого урожая, выращенных в мелководном японском море Ариакэ. proza.ru Дешёвые сорта обычно импортируются из Китая. proza.ru