Почему нори имеют такой долгий срок хранения?

Долгий срок хранения нори объясняется тем, что они очень сухие. cooking.stackexchange.com Поэтому водоросли могут храниться долгие годы, не протухая и не становясь несъедобными, если хранить их в климате с низкой влажностью или в холодильнике, где очень сухой воздух. cooking.stackexchange.com

Также важно, чтобы нори были герметично упакованы, чтобы влага не попадала на них. www.resfood.ru www.nn.ru Для длительного хранения подойдёт пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. www.resfood.ru

Срок хранения нори может достигать двух лет, если не допускать попадания влаги и солнечных лучей на водоросли. vk.com