Нишалло считается мужским делом при приготовлении, потому что процесс требует больших физических усилий: сладкую массу нужно непрерывно взбивать вручную в течение нескольких часов. 12
Такая работа быстро утомляет, поэтому считается, что её под силу выполнить только мужчинам. 1