Необжаренный кофе, или органический зелёный кофе, считается экологически чистой альтернативой, потому что при его производстве не используются химикаты. 2

Органический кофе выращивают без синтетических удобрений и пестицидов, а в течение всего цикла производства, от обжарки до упаковки, не применяют синтетические вещества и добавки. 1

Кроме того, при выращивании органического кофе не вырубают соседние тропические леса, а на плантациях сажают новые саженцы, чтобы поддерживать популяции птиц, которые уничтожают насекомых-вредителей. 1

Таким образом, употребление органического зелёного кофе помогает сохранить здоровье экосистемы, так как почва становится безопасной для животных и других растений, а производство не загрязняет окружающую среду. 12