Нет необходимости убирать целлофановую оболочку с сосисок перед варкой. 13

Несколько причин:

• Химический состав плёнки рассчитан на нагревание. 14 При варке в оболочке из неё не выделяются вредные вещества. 1
• Плёнка помогает сохранить вкус сосисок. 1 Без неё они могут напитаться влагой, развариться и растерять вкусовые качества. 1
• Отсутствие оболочки может привести к тому, что сосиски лишатся жира: он «уйдёт» в воду. 3
• Без плёнки сосиски лишатся защиты от разваривания и вздутия. 3

Снимать оболочку нужно уже с готового блюда. 3