Торту необходимо давать время пропитываться после сборки, потому что это делает его более сочным и нежным. 12 Пропитка также усиливает вкусовые качества и может придать новые вкусовые и ароматические оттенки. 2
Пропитанный торт не пересыхает и остаётся свежим значительно дольше. 1