Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему необходимо автоклавировать тушенку при высокой температуре?

Вопрос для Поиска с Алисой

26 июля

#Автоклавирование #Тушенка #ВысокаяТемпература #Консервирование #КулинарныеСоветы #Рецепты #Питание

Почему необходимо автоклавировать тушенку при высокой температуре?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Автоклавирование тушёнки при высокой температуре (свыше 100–110 °C) необходимо для уничтожения вредоносных бактерий и грибков, что позволяет увеличить срок годности консервов. ohranatruda.ru dzen.ru

Особенно важна высокая температура для борьбы с термоустойчивыми бактериями, вызывающими ботулизм. dzen.ru Например, при 120 °C ботулинус погибает через 20 минут. dzen.ru

Однако важно контролировать температуру и давление внутри автоклава, чтобы заготовки не сгорели. dzen.ru rdshop.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?