Почему немецкий хлеб пумперникель называют «пукающим Николаем»?

Название немецкого хлеба пумперникель (Pumpernickel) может означать «пукающий Николай» по одной из версий происхождения. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Согласно этой версии, «пумпер» означает «пук», а «никель» — короткий вариант имени Николя. www.tvoybro.com Совмещение этих слов даёт название Pumpernickel, которое можно перевести как «пукающий Николя». www.tvoybro.com

Считается, что такое название связано с тем, что пумперникель оказывает положительное воздействие на пищеварительный процесс. hlebopechka.ru ru.wikipedia.org