Немецкая кухня считается одной из самых сытных в Европе из-за большого количества питательных блюд из мяса, преимущественно свинины, которые в ней готовят разными способами: печёными, жареными, тушёными, копчёными и вялеными. 3

Также в немецкой кухне широко используются блюда из картофеля: его жарят, варят, тушат, запекают, жарят оладьи. 1 Ещё один распространённый гарнир к мясу — кислая капуста. 1

Кроме того, неотъемлемой частью рациона немцев являются овощные супы, которые также считаются сытными и ароматными. 3

Считается, что предпочтение сытной еды связано с тем, что Германия — страна северная, и в зимнее время её жителям приходилось заботиться о поступлении в организм тепловой энергии. 2