Пластиковая тара может впитать вкус и запах икры, а также вступить в реакцию с солью. 1 Поэтому для заморозки красной икры лучше использовать стеклянные ёмкости. 1
Однако если всё же решено использовать пластиковые контейнеры, важно убедиться, что крышка не раздавила продукт при закрытии. 4