Почему нельзя замораживать горячие дрожжевые куличи

Замораживать горячий дрожжевой кулич нельзя, потому что из-за высокой температуры в упаковке может образоваться конденсат, и тогда появится плесень. flowwow.com

Перед заморозкой кулич должен полностью остыть при комнатной температуре в течение двух или трёх часов. flowwow.com

Также важно правильно заморозить выпечку: сначала завернуть кулич в пищевую плёнку, а затем — в фольгу, которая поможет защитить его от обмерзания. ont.by flowwow.com