Почему нельзя варить мертвых раков?

Варить мёртвых раков нельзя, потому что это может привести к отравлению. 15

Мёртвые раки быстро разлагаются, особенно в тёплой воде. 5 В их организме начинается активное размножение бактерий, которые могут вызвать отравление при употреблении такого мяса в пищу. 5

Кроме того, при разложении тканей раков могут выделяться токсичные вещества, которые остаются в мясе даже после термической обработки. 5 Эти токсины могут привести к нарушениям пищеварения и другим проблемам со здоровьем. 5

Чтобы избежать рисков, раков рекомендуется варить живыми. 5 Перед приготовлением нужно убедиться, что раки действительно живы: живые раки активно шевелят усиками и конечностями, особенно когда их трогают. 5