Вопросы к Поиску с Алисой
Старую кукурузу рекомендуется варить без листьев, в том числе жёсткой шелухи, потому что в них со временем образуются канцерогены, которые негативно влияют на здоровье. www.kp.ru
Кроме того, чем старше кукуруза, тем жёстче становятся её зёрна. dzen.ru Чтобы избежать жёсткости, лучше выбирать свежую, молодую кукурузу: зёрна должны быть плотными и сочными, а шелуха — зелёной и влажной. dzen.ru