При приготовлении кофе в турке нельзя использовать металлические аксессуары, потому что они могут повредить внутреннюю часть турки. 14
Особенно важно избегать повреждений туркам из латуни: если их поцарапать, кофе в них начнёт окисляться, и посуду придётся выбросить. 1 Для размешивания кофе в турке используют деревянные палочки. 2