Варёно-мороженых клешней краба не рекомендуется варить после разморозки. 15

Лучше просто разморозить продукт в холодильнике. 15 Так полностью сохраняется «крабовый сок», который придаёт особый вкус мясу и делает его сочным и нежным. 1

Однако если хочется съесть мясо краба в тёплом виде, то можно вскипятить воду с солью и положить туда клешни на 2–3 минуты, не дольше. 1 Иначе белок свернётся, и мясо будет невкусным. 1

Также не рекомендуется использовать микроволновую печь для разморозки краба, так как это приведёт к потере всех полезных элементов, мясо станет сухим и не будет таким вкусным. 3