Почему нельзя варить кальмаров в микроволновой печи

Кальмаров нельзя варить в микроволновой печи без специальных мер, так как это может привести к взрыву. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru

Это происходит из-за того, что мясо кальмара плотное и однородное, а также покрыто плёнкой. www.bolshoyvopros.ru Сквозь эту преграду не проходит пар, в результате чего в сердцевине кальмара происходит кипение, и верхний слой мяса под этим давлением разрывается. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы избежать этого, перед приготовлением кальмара в микроволновке рекомендуется проткнуть его вилкой, чтобы дать возможность выходить внутреннему давлению в процессе готовки. www.bolshoyvopros.ru Также следует закрывать ёмкость крышкой, чтобы в случае взрыва кальмара защитить микроволновку от разлетающихся кусочков. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, при варке кальмаров важно соблюдать время приготовления, так как даже небольшое превышение времени может сделать продукт жёстким. www.nur.kz dzen.ru