Горячий холодец нельзя ставить в холодильник, потому что это может привести к образованию конденсата. 14 Он может испортить внешний вид и структуру блюда, особенно если холодец готовится без добавления желатина. 1
Перед тем как убрать холодец в холодильник, его нужно остудить до комнатной температуры. 14