Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / Почему нельзя смазывать противень маслом при выпекании слоеного теста?
Вопрос для Нейро
31 декабря

Почему нельзя смазывать противень маслом при выпекании слоеного теста?

Нейро
На основе 5 источников

При выпекании слоёного теста не рекомендуется смазывать противень маслом, поскольку тесто само по себе содержит достаточное количество жира. 4 Дополнительная смазка может оказаться излишней и привести к тому, что тесто начнёт подгорать снизу, а готовые изделия будут слишком жирными и тяжёлыми. 4

Вместо этого рекомендуется сбрызнуть противень холодной водой. 4 Вода, испаряясь при нагреве, создаёт в духовке дополнительную влажность, которая помогает слоёному тесту лучше подниматься, делая выпечку более пышной и нежной. 4 Кроме того, водяная плёнка на противне предотвращает прилипание, не добавляя при этом лишнего жира. 4

Как вариант, можно застелить противень пергаментной бумагой. 13

0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)