Почему нельзя раскатывать слоеное тесто для язычков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Слоёное тесто для язычков не рекомендуется раскатывать, потому что это может привести к сплющиванию слоёв масла и муки, из-за чего выпечка будет плохо подниматься. dzen.ru

Чтобы сохранить слоистость теста, его лучше слегка растянуть руками или вообще не трогать (обычно тесто уже нарезано на удобные прямоугольники). dzen.ru 1000.menu

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?