Почему нельзя покупать ранние дыни и арбузы в июне?

Покупка ранних дынь и арбузов в июне может быть опасна из-за высокого содержания нитратов. www.edimdoma.ru news.mail.ru

Чтобы ускорить рост плодов, фермеры используют азотные удобрения, в результате чего в мякоти накапливаются нитраты. www.edimdoma.ru Эти вещества опасны, особенно для детей, пожилых людей и людей с заболеваниями ЖКТ. www.edimdoma.ru

Некоторые риски при употреблении плодов с большим количеством нитратов:

• в лучшем случае — лёгкое пищевое отравление с диареей; www.gazeta.ru
• в худшем — серьёзное отравление организма с интоксикацией и нарушением работы многих органов и систем. www.gazeta.ru

Чтобы снизить риски, рекомендуется:

• покупать бахчевые только в проверенных местах — на рынках с лабораторным контролем или в крупных сетевых магазинах; www.edimdoma.ru
• дождаться середины или конца лета, когда арбузы и дыни вызревают естественным образом. www.edimdoma.ru

Особенно важно избегать покупки бахчевых на придорожных развалах, так как кожура плода хорошо впитывает свинец и другие вредные вещества из выхлопных газов. kznkniiem.ru