Почему нельзя переворачивать банки с современными крышками

Банки с современными завинчивающимися крышками («твист-офф») нельзя переворачивать из-за нарушения процесса герметизации. dzen.ru news-dagestan.ru

Внутри таких крышек есть специальное полимерное покрытие, которое при взаимодействии с паром расширяется и герметизирует банку. dzen.ru news-dagestan.ru В процессе остывания горячий воздух втягивается внутрь, и создаётся вакуум. news-dagestan.ru

Если банку перевернуть, то крышка окажется в холодной зоне. news-dagestan.ru В итоге герметизации не возникнет, и банка может «взорваться». news-dagestan.ru

Чтобы избежать проблем, банки с крышками «твист-офф» нужно ставить в вертикальном положении. dzen.ru news-dagestan.ru