Сухарики нельзя оставлять надолго в разогретой духовке, потому что они могут сгореть. 3

Оптимальная температура духовки для сухарей составляет:

• из белого хлеба — 170 градусов; 4
• из серого или отрубного — не более 180 градусов; 4
• из чёрного — 180 градусов; 4
• из сдобной булки — 170 градусов. 4

Как только сухарики подсушились и зазолотились, их сразу нужно вытаскивать из духовки. 3

Также, если хлеб слишком влажный, во время сушки рекомендуется держать дверцу духовки открытой, чтобы лишняя влага быстрее испарилась. 4

Важно учитывать, что время приготовления зависит от размера кусочков хлеба и других факторов. 3