Вопросы к Поиску с Алисой
Копчёные рёбра нельзя оставлять без присмотра при разогреве, потому что соус для барбекю, которым обычно смазывают рёбра, может легко сгореть из-за содержания в нём сахара. ru.wikihow.com
Особенно важно контролировать процесс в течение последних 5–10 минут разогрева. ru.wikihow.com
Также при разогреве копчёных рёбер рекомендуется избегать сильного и прямого нагрева, чтобы продукт оставался нежным и влажным. www.bradleysmoker.com