Почему нельзя одновременно включать верхний и нижний нагреватель при приготовлении пиццы?

Возможно, имелись в виду газовые духовки. В них нельзя одновременно включать нижний и верхний нагреватели, так как это может быть губительно для продуктов. club.dns-shop.ru

Дело в том, что двум горелкам может не хватить кислорода или, напротив, температура будет слишком высокой. club.dns-shop.ru В обоих случаях это опасно для блюда. club.dns-shop.ru

В электрических духовках, как правило, можно комбинировать верхний и нижний нагрев. club.dns-shop.ru Например, сначала готовить при помощи нижнего нагревателя, а ближе к завершению использовать верхний для придания румяного оттенка или корочки. club.dns-shop.ru

Важно учитывать, что каждая модель плиты имеет свои особенности, поэтому перед приготовлением рекомендуется изучить инструкцию к технике. food.ru